冬天的時候，人們宜多吃一些蘿卜、豆腐、本耳、芹菜、香菇、冬瓜和菠菜等食物，因為它們對身體有益。此外，還應該適當攝入一些大棗、蓮子、百合、核桃、芝麻和粟子等食物，再加上一些牛羊雞鴨魚、牛奶、雞湯和羊肉湯，這樣的飲食比較適宜冬季的需求。

夏天的氣溫較高，人體容易丟失水分，因此需要及時補充水分。冬瓜的含水量高達96％，是各種蔬菜中最高的，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜和西瓜等。另外，夏季病原菌繁殖迅速，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發的季節。因此，多吃一些具有“殺菌”功能的蔬菜可以預防疾病。這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜和蒜苗等。

秋季飲食的原則是以甘平為主，即多食用具有清肝作用的食物，少食酸性食物。有清肝作用的食物種類繁多，如豆芽菜、菠菜、胡蘿卜、菜花、芹菜等。在春季，人們適合食用菠菜、芥菜、莧菜、薺菜、黃花菜（鮮黃花菜應經蒸或煮處理后再食用，以防止秋水仙堿中毒）、茭白、蘿卜、茄子、竹筍、西紅柿、冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、蘑菇、銀耳、綠豆和大豆及其制品。這樣的飲食搭配能夠滿足春天對營養的需求。