胃位于人體腹腔的上腹部，左上腹與臍部之間，大致位于膈下心窩的深部。它是消化系統中一個重要的器官，主要功能是將食物儲存在體內，并進行初步消化。胃呈扁平的略呈泡狀，分為賁門、體部、幽門三個部分。

賁門是胃的頂部，與食管相連。它具有特殊的括約肌，可以防止胃內容物回流入食管。賁門下方是胃體部，呈圓錐形，容量較大。胃體部內壁有很多腺體，分泌胃酸和胃蛋白酶等消化液。

胃的下部是幽門，它連接著十二指腸。幽門由括約肌控制，可調節胃內容物進入十二指腸的速度。胃在人體內是一個重要的儲食器官，當食物進入胃后，經過攪拌和混合，被分泌的胃酸和胃蛋白酶進行初步消化。