八爪魚(yú)頭部?jī)?nèi)的大米是指雌性八爪魚(yú)的卵，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可供人類(lèi)食用。此外，八爪魚(yú)的頭部還包括肝臟、腸道和腎臟等內(nèi)臟器官，也可以食用。

八爪魚(yú)簡(jiǎn)介
八爪魚(yú)，又被稱為章魚(yú)，英文名為Octopus，是一種軟體動(dòng)物，進(jìn)化自頭足綱的軟體動(dòng)物。八爪魚(yú)大多體型較小，身體上長(zhǎng)有八條觸手，因此得名”八爪魚(yú)”。

八爪魚(yú)只生育一次，每次可以產(chǎn)卵數(shù)百至數(shù)千個(gè)，將卵藏在自己的洞穴中。在孵化期間，雌性八爪魚(yú)會(huì)守護(hù)著洞穴，不分秒離，連吃帶睡。大約經(jīng)過(guò)4-8周，小八爪魚(yú)會(huì)孵化出來(lái)，雌性八爪魚(yú)也完成了自己的責(zé)任。

八爪魚(yú)卵的功效
1、八爪魚(yú)卵富含豐富的維生素，食用后有助于預(yù)防眼疾、腳氣和發(fā)育不良。
2、八爪魚(yú)卵富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、鈣、鐵和維生素，是人體大腦和骨髓的良好補(bǔ)充，有助于其健康發(fā)育。