材料：150克絲瓜，100克豬里脊肉，1根蔥，2片姜，1茶匙鹽（5克），1/2茶匙白胡椒粉（3克），1茶匙香油（5毫升），1碗高湯（250毫升）。

準備方法：將絲瓜洗凈并去皮，切成半圓片；豬里脊肉洗凈后切成薄片；蔥洗凈后切段備用。

烹飪方法：在鍋中倒入適量的油，燒熱后加入姜片和蔥段，然后加入高湯和鹽，最后將肉片放入鍋中。

接著，加入絲瓜，改小火滾煮約5分鐘，待熟透后將菜肴盛入碗中。撒上適量的白胡椒粉和香油，即可上桌享用。