廣式月餅以其皮薄、松軟、香甜、餡足的特點而聞名。潮式月餅則具有皮酥餡細、油不肥舌、甜不膩口、口感柔軟等特點。而蘇式月餅則是以其松脆、香酥、層酥相疊的外觀以及重油而不膩、甜咸適口的味道而受到喜愛。而滇式月餅由于其皮酥餡美、甜咸適中、色澤澄黃、油而不膩的特點而備受認可。京式月餅的外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風味誘人，令人垂涎欲滴。徽式月餅則小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽，讓人一口咬下就能盡享滿足感。衢式月餅酥香可口，尤其是芝麻的香氣更是獨特而出眾。秦式月餅以冰糖、板油出頭的特點，皮酥餡甘而不膩，給人一種甜甜的滿足感。而晉式月餅則散發著甜香，口味醇厚、酥綿爽口，甜而不膩，令人留連忘返。豐鎮月餅的味道香甜，入口醇香濃厚，讓人回味無窮。最后，橋式月餅以其皮酥松脆，內餡甜美的特點而聞名，是潮式月餅的一種進化版本，出產自蒼南縣橋墩鎮，受到人們的熱愛與追捧。