油麥菜炒蒜蓉

主料：油麥菜
配料：菜籽油，蠔油，鹽

步驟：
1. 將油麥菜洗凈，切成長度約8公分的段。
2. 將蒜用刀切成細蒜蓉。
3. 在熱鍋中倒入適量的菜籽油。
4. 將火調(diào)小，倒入蒜蓉，煸炒出香味。
5. 炒至蒜蓉呈金黃色，變干時，開大火倒入切好的油麥菜，繼續(xù)煸炒。
6. 翻炒油麥菜，直至變軟。
7. 加入一勺蠔油，適量鹽，快速翻炒，即可出鍋。
8. 裝盤上桌。