夫妻肺片，是成都市四川省的一道傳統川菜，其創制者是郭朝華和張田政夫妻。這道菜通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉為主要原料進行鹵制，切成薄片后配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。夫妻肺片制作精細，色澤美觀，口感嫩滑，味道鮮美而麻辣濃香，深受人們喜愛。

在2018年9月10日，《中國菜》正式發布了“中國菜”四川十大經典名菜，夫妻肺片榮獲其中之一。