每100克雞腿肉約含有130-150大卡的熱量。雞腿肉被定義為從雞的腳到腿的部分，肉質相對較硬，含有較多的脂肪。而且，與牛肉和豬肉相比，雞腿肉中富含維生素A，同時也是整只雞中富含鐵量最多的部分。當然需要注意的是，如果將雞腿肉油炸或用植物油炒熟，其熱量會相應增加。