1、為了使黑米粥更加松軟，更好煮爛，可以事先將黑米在清水中浸泡一晚。而在煮黑米的過程中，添加適量的熱水能夠幫助黑米煮爛。

2、在煮黑米的過程中，可以用勺子攪拌均勻。同時，可以在煮黑米時加入適量的薏米、糯米和花生米一起熬煮，這樣更容易煮爛。此外，在煮黑米時可以選擇小火慢熬，這樣也會更容易煮爛黑米。