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藜麥粥的做法及營養價值

藜麥是一種古老的谷物，在近年來成為了人們關注的健康食材之一。藜麥有著豐富的營養價值，含有大量的蛋白質、膳食纖維、礦物質和維生素，是一種優質的食物。下面我們來介紹一下藜麥粥的制作方法：

材料：

藜麥：100克

清水：500毫升

鹽：適量

配料（可根據個人口味自由選擇）

步驟：

1. 將藜麥洗凈瀝干，備用。

2. 將藜麥放入鍋中，加入清水，放入適量的鹽。

3. 大火煮沸后，轉小火慢慢煮熟，約需20分鐘。

4. 湯汁變濃稠時，即可關火。

小貼士：

1. 煮藜麥粥時，可以加入適量的水，調節粥的濃稠度。

2. 可根據個人口味加入喜歡的配料，如煮熟的蔬菜、雞肉丁或魚塊等。

藜麥粥的營養價值：

藜麥粥汁含有豐富的膳食纖維，有助于腸道蠕動，促進消化和排便。藜麥還含有豐富的蛋白質，維持人體正常的代謝和生長發育。此外，藜麥中的礦物質如鉀、鎂、鐵和鋅，以及維生素B群，有助于人體健康。藜麥粥是一道營養豐富的早餐或點心選擇。

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