拌沙拉是一道色香味俱佳的健康蔬菜菜品，以新鮮蔬菜為主要材料。常見的拌沙拉蔬菜包括生菜、黃瓜、番茄、胡蘿卜、甜椒等。這些蔬菜富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑，對身體健康有益。制作拌沙拉時，可以將蔬菜切成適當大小的塊狀或條狀，以增加口感。為了提升味道，還可以加入橄欖油、檸檬汁、鹽、胡椒粉等調味料。喜愛拌沙拉的人士可以根據個人口味添加蛋、奶酪、堅果或水果等配料，使拌沙拉更加豐富多樣。

• 生菜
• 黃瓜
• 番茄
• 胡蘿卜
• 甜椒

拌沙拉蔬菜富含豐富的纖維、維生素和礦物質，有助于增強免疫力、維持腸道健康，并幫助消化。生菜是一種低熱量蔬菜，含有豐富的維生素A和C；黃瓜含水量高，能提供水分和多種營養素；番茄富含抗氧化劑茄紅素，有助于預防慢性疾病；胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，有助于保護眼睛健康；甜椒含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，對皮膚和免疫系統有益。

制作拌沙拉時，選用新鮮蔬菜，并徹底清洗干凈。將蔬菜切成適合大小，使口感更好。用橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。可以加入其他配料，如蛋、奶酪、堅果或水果，以增加多樣性和營養價值。建議事先準備好拌沙拉的調料，即食用時再拌勻，以保持蔬菜的新鮮口感。