- 涼拌魚(yú)是一道傳統(tǒng)的中華菜肴。
- 制作涼拌魚(yú)的食材包括新鮮的魚(yú)肉、蔥姜蒜末、香菜等。
- 首先，將魚(yú)肉去骨切絲，用開(kāi)水焯熟。
- 然后，將焯熟的魚(yú)絲瀝水備用。
- 接下來(lái)，將蔥姜蒜末用油爆炒出香味，淋入適量的花椒油。
- 最后，將魚(yú)絲和調(diào)料充分拌勻，撒上香菜即可。
- 吃涼拌魚(yú)時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽、醋和辣椒。
- 涼拌魚(yú)口感鮮嫩，香辣可口，是夏季的理想選擇。
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