螃蟹與什么食物搭配不宜
1. 螃蟹與牛奶不宜搭配。
牛奶含有豐富的蛋白質和鈣質,而螃蟹中含有大量蛋白酶,這兩者會發生化學反應,使蛋白質凝固,影響消化吸收。
2. 螃蟹與柚子不宜搭配。
柚子中富含大量的維生素C,與螃蟹中的維生素B1發生反應,會降低維生素C的含量,而螃蟹中的維生素B1也會被破壞。
3. 螃蟹與柿子不宜搭配。
柿子中含有大量的鞣酸,與螃蟹中的蛋白質結合后會生成不容易消化的結合物,長期食用容易引起胃腸不適。
綜上所述,螃蟹與牛奶、柚子和柿子搭配不宜,對身體健康不利。
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