如何做出美味的蒸蛋

• 選擇優質雞蛋，鮮蛋在蒸制過程中更容易凝固。
• 將雞蛋打入碗中，輕輕攪拌，使蛋白和蛋黃均勻混合。
• 根據個人口味，加入適量的鹽、雞精或其他調味品提升蒸蛋的風味。
• 將混合好的蛋液過濾，去除蛋液中的氣泡，使蒸蛋更細膩。
• 將蛋液倒入蒸碗或小碗中，不要裝得太滿，以免蒸熟時溢出。
• 準備一個燒水鍋，加入適量清水，將蒸碗放入鍋中，加蓋開始蒸制。
• 保持中小火蒸制，約8分鐘左右，蛋液完全凝固，即可取出享用。

蒸蛋是一道簡單而健康的菜品，富含優質蛋白質和多種營養物質。通過掌握一些技巧，您可以讓蒸蛋口感更加細膩，香味更加濃郁。快來一試，品嘗這道美味的佳肴吧！