豬肉丸子是一道美味可口的傳統中國菜肴,制作方法簡單易行。首先將新鮮豬肉剁碎,加入適量鹽、胡椒粉、剁碎的姜蒜,攪拌均勻。接著將淀粉和雞蛋拌入肉餡中,使其更加細嫩。

  • 將攪拌好的肉餡捏成小球狀,放入開水中煮熟。待丸子浮起并變得飽滿有彈性時,撈出備用。
  • 將炒鍋燒熱,加入適量食用油。待油熱后,將丸子放入鍋中翻煎,使其表面呈金黃色。這樣煎制可以增加丸子的口感和香氣。
  • 最后加入適量的清湯或醬油,煮幾分鐘使丸子入味。此時可根據個人口味添加一些蔥花或者香菜作為裝飾,提升菜肴的色香味俱佳。
  • 這樣,美味可口的豬肉丸子就做好了,味道鮮美,口感細膩。無論是作為主菜,還是配菜,都是一道受歡迎的美食。

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