• 腸粉是一道具有濃厚地道特色的廣東小吃。
• 首先，制作腸粉主要需要米漿和餡料。
• 米漿是關鍵，要選擇優質糯米，浸泡后磨成細膩的漿。
• 餡料可以多樣化，如鮮蝦、瘦肉、油條等，根據個人喜好選擇。
• 煮成薄薄一層的腸粉皮后，攤平，再加入餡料。
• 將腸粉包成長形，并蒸熟，直至變軟糯。
• 最后，淋上香蔥油和醬油，撒上蒜蓉和花生碎增加口感。