- 包子是一種傳統的中式食品，制作美味的包子首先要做到發面松軟。下面介紹一種發面的方法。
- 首先準備適量的面粉和酵母。將面粉倒入一個大碗中，加入適量的溫水，攪拌均勻，使面粉充分吸收水分。
- 然后，在面粉中加入適量的酵母，攪拌均勻。酵母可以促使面粉發酵產生氣泡，從而使面團松軟。
- 接下來，將面團放置在溫暖的地方發酵，一般需要1-2小時。發酵的時間可以根據環境溫度和面團的大小而定。
- 發酵后，面團會變得松軟、有彈性。此時，可以將其分割成適量大小的小塊，用手將其搓成包子的形狀。
- 最后，將搓好的包子放入蒸鍋中，用旺火蒸10-15分鐘即可。蒸熟的包子表面呈現出松軟的質感，口感更佳，美味可口。
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