西瓜和蝦被傳言為會導致致命毒性的說法是虛假的。有人網傳西瓜和蝦中的維生素C與蝦中的五價坤發生氧化還原反應，生成三價坤，即砒霜的主要成分。然而，實際上西瓜中的維生素C含量并不高，每100克西瓜中只含有5毫克的維生素C。按照維生素C的含量計算，需要食用幾百公斤的西瓜和幾十公斤的蝦才可能產生致毒反應。考慮到人體的吸收和食物相互影響，實際所需食用量更高。因此，人體食用正常量的西瓜和蝦不會產生砒霜的危險。