人們可以直接食用新鮮的人心果。但是如果剛剛從樹上采摘下來的，應該在食用之前等待大約7天，以確保人心果的成熟度。

另一種食用方法是涼拌。選擇熟透的人心果，切成薄片，撒上適量的食鹽，腌制至果肉出水后瀝干，然后根據個人口味加入不同的佐料，如蒜泥、調料和香油，攪拌均勻后即可食用。

還可以將人心果用籠屜蒸熟后切片食用。選擇稍大一些的人心果，在沖洗干凈后用小勺挖空果肉，然后將事先腌制好的肉餡填入中間。然后將它放入鍋中蒸熟，切成幾瓣后即可方便食用，也更加美味。

還可以用人心果制作果醬。選擇熟透的人心果，去皮并切成均勻的小塊，放入檸檬水中浸泡片刻，然后撈出并瀝干。將白砂糖和瀝干后的人心果放入清水鍋中一起煮熟，待人心果變軟后關火。冷卻后加入麥芽糖和檸檬汁攪拌均勻，然后用小火稍微煮一會，徹底攪碎即可。

最后一種方法是制作果脯。選擇熟透的人心果，沖洗干凈后將果肉煮至軟化，撈出后瀝干，根據個人口味可以放入適量的糖進行腌制，腌制一天后用烘烤機烘干即可。