雞肉沙拉的制作方法如下：
1. 將雞脯肉切成小丁，加入適量的日式醬油、鹽、胡椒和蒜粉，少量橄欖油和麻油，混合均勻。同時，將雞蛋放入燒開的水中煮熟。
2. 將兩瓣大蒜拍碎，煎鍋加熱后加入少量油，放入蒜末炒香。然后倒入一大勺日本鐵板燒醬油。
3. 當煎鍋中的液體開始變干，顏色變濃后，倒入切好的雞肉丁。翻炒均勻后，加入適量的水，炒熟后撒上芝麻，裝盤。
4. 將準備好的食材放入容器中。最后，把炒熟的雞肉均勻地鋪在沙拉上，加入希臘專用橄欖油奶酪，撒上日本丘比沙拉芝麻醬，最后撒上日本沙拉芝麻粉。喜歡醋味的可以加入適量的醋。撒上磨碎的胡椒粒、鹽、胡椒粉和橄欖油等調味料。
5. 把煮熟的雞蛋切開后擺放在盤中，撒上面包粒即可享用。