食材需求：200毫升淡奶油、2個蛋黃、50克純牛奶、45克白砂糖、少許鹽、適量檸檬汁、1個芒果。

在蛋黃中加入白砂糖和檸檬汁打發(fā)，將50克純牛奶倒入鍋中加熱，趁熱倒入蛋黃混合物中攪拌均勻。攪拌均勻后，倒回鍋中以小火煮開，同時不斷攪拌，直至混合物變稠后離火并待涼。將200克淡奶油打發(fā)后，倒入已冷卻的蛋奶混合物中，再次攪拌均勻。

將芒果切成小塊，放入料理機中打成泥狀，然后倒入冰淇淋液中混合均勻。將混合物倒入密封容器中，并置入冰箱中冷凍過夜，在冷藏后即可食用，根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)。