一些軟質水果如芒果、榴蓮、火龍果、水蜜桃、香蕉、山竹和獼猴桃可用勺子刮著吃,不會有咀嚼困難。此外,可以將水果和蔬菜制成果凍、鮮果汁和菜汁,還可以吃少量細碎的嫩菜葉。半流質飲食介于軟飯和流質之間,更易咀嚼和消化。它的纖維含量很少,但含有足夠的蛋白質和熱量。常見的半流質食物包括肉松粥、湯面、餛飩、肉末、菜泥、蛋糕和小湯包子等。半流質飯食外觀呈現半流體狀態,容易消化,渣滓含量極少且為液體或半液體食物。每天攝入的總能量大約為1500到1800千卡。蛋白質的供給應保持正常量,而各種維生素和礦物質也需要注意補充。建議采用少食多餐的原則,每隔2到3小時進食一次,一天吃6次。
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