小雞燉蘑菇，是一道口味獨(dú)特的滋補(bǔ)佳肴。

• 首先，準(zhǔn)備好新鮮的小雞和新鮮的蘑菇。
• 其次，將小雞和蘑菇分別處理。小雞切塊，蘑菇洗凈切片。
• 然后，燉鍋中倒入適量清水，放入小雞塊。
• 加入姜片、料酒、鹽，用中小火燉煮20分鐘。
• 接著，將切好的蘑菇放入燉鍋中，再次用中小火燉煮15分鐘。
• 最后，加入鮮香的蔥段和適量調(diào)味料，燉煮5分鐘，即可關(guān)火。

小雞燉蘑菇是一道既營(yíng)養(yǎng)，又美味的菜品。小雞富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種維生素，蘑菇則具有增強(qiáng)免疫力和調(diào)節(jié)體內(nèi)環(huán)境的作用。燉制過程中，藥材和調(diào)味料的使用也增加了菜品的藥膳特點(diǎn)，有益于身體健康。這道菜品適宜各個(gè)年齡段的人群食用，尤其適合體弱多病、容易疲勞的人士?？诟絮r美的小雞燉蘑菇，常吃可增強(qiáng)體質(zhì)，改善免疫力，是不可多得的美食佳肴。