- 芹菜，一種常見的蔬菜，含有豐富的營養物質，如維生素C、維生素K、葉酸和纖維。
- 選購芹菜時，應選擇顏色鮮綠、葉片飽滿的芹菜，葉子上沒有黃斑或病斑。
- 在烹飪過程中，可以將芹菜切成塊狀或條狀，提前焯水可去除一部分辛辣味和苦味，使口感更佳。
- 芹菜適合炒、煮、湯等多種烹飪方式，搭配其他食材可增加口感層次和營養價值。
- 炒芹菜的方法簡單，可以添加蒜末、姜末、醬油等調料調味，炒熟芹菜后再加入適量的鹽調味。
- 將芹菜切成段狀，加入湯中煮熟，可以保留芹菜的鮮嫩口感，為湯增添一道健康美味。
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