木瓜是一種小喬木，屬于薔薇科木瓜屬，高度在5-10米之間，樹皮會脫落。小枝呈圓柱形，平滑無刺，初生時有毛，后會脫落，顏色呈紫紅色。葉子為卵形或長圓形，頂端銳尖。花通常單生于葉腋間，花梗粗短，花瓣倒卵形，淡粉紅色，屬于海棠科。果實呈長橢圓形，表面呈暗黃色，具有香氣。

種類介紹：
1、皺皮木瓜：這是一種小型灌木，高度約1-2米。花色為鮮紅，偶爾有淡紅或白色的，但很少見。開花期在每年的3-5月，果實成熟需要到9-10月份。果實呈球形，直徑在4-6厘米之間，木質(zhì)素含量較低。具有較高的藥用價值，可以制作果脯，也可做成醬料。

2、毛葉木瓜：這種植物是小喬木或灌木，可生長至2-6米高。花通常在葉子開放前開放，顏色為白色或淡紅色，2-3朵簇生在一起。果實為卵圓形或近圓柱形，頂端有突起，表面為黃色或帶紅暈。主要分布在中國的甘肅、陜西、湖北、湖南、江西和四川等地。

3、光皮木瓜：這種木瓜的學(xué)名和市面上常見的木瓜不同，另一種學(xué)名應(yīng)該是番木瓜。它在中國的許多地方都有分布，無論是作為觀賞花卉還是取果實食用都很好。之所以被稱為光皮木瓜，是因為果實在干燥后果皮仍然保持光滑。

4、番木瓜：這種植物與前三種木瓜不同，它屬于番木瓜科番木瓜屬。它的花有單性花和兩性花，雄花呈圓錐花序，花冠呈乳黃色，有5片花瓣，雌花則呈傘房花序，多為乳黃色或黃白色。果實為肉質(zhì)漿果，成熟后呈黃色，味道香甜。