一、春筍是一種被譽為”蔬中第一珍”的食材，它具有清淡鮮嫩的口感，因此在民間流傳著”無筍不成席”的說法。適當食用春筍可以提供人體所需的維生素和營養物質。

二、香椿是一種美味的食材，其嫩芽可以制作成各種菜肴。在春季，香椿的新枝嫩葉口感最佳。常見的香椿做法包括香椿煎蛋、炸香椿、炒香椿和香椿湯等。這些做法能夠保留香椿的獨特香味，并且提供豐富的營養。