魚肉的用途不限于做餃子，但與韭菜或白菜搭配可使味道更加美味。魚肉的鮮美口感與適量的蔬菜相得益彰。而餃子作為一種中國傳統食物，起源于古代的角子。它最早被稱為“嬌耳”，是中國南陽人中的醫圣張仲景首創，至今已有1800多年的歷史。餃子是中國人民鐘愛的傳統風味美食，也是中國民間常見的主食和地方小吃，同時也是年節必備的食品之一。人們常說：“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子制作的方法是將面皮包入餡料后，水煮而成。