- 洋蔥是一種常用的調味食材，涼拌洋蔥是一道簡單又美味的涼菜。
- 制作涼拌洋蔥首先需要將洋蔥切成薄片，然后用開水焯燙一下，這樣能去除洋蔥的辛辣味。
- 焯燙后的洋蔥需要用涼水沖洗，然后瀝干水分，使洋蔥片更加脆嫩。
- 接下來就是調制洋蔥的醬料，一般選用醬油、醋、糖和鹽來調味，可以按個人口味適量加入蒜末或辣椒油。
- 將切好的洋蔥和調好的醬料混合均勻，最后可以根據個人喜好加入一些香菜或芝麻增添風味。
- 涼拌洋蔥可以作為開胃菜或配菜，其脆嫩的口感和鮮香的味道會給人帶來愉悅的食欲體驗。
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