二氧化碳與水反應會生成碳酸，而二氧化碳是一種由碳和氧組成的化合物，其化學式為CO2，摩爾質量為44.0095。在常溫常壓下，二氧化碳呈無色無味或無色無嗅（無法通過嗅覺感知）的氣體，略帶酸味。

碳酸（H?CO?）屬于二元弱酸，其電離常數較小。然而，也有人認為它是中強酸，因為根據無機酸酸性強弱的判斷規則（OH)nROm，其酸性與磷酸類似。